Cuisine

Quand on fait cuire des pommes de terre, la routine nous pousse souvent à verser l’eau de cuisson dans l’évier […]

Je ne sais pas pour vous, mais moi, malgré toute mon attention, il arrive parfois qu’une odeur désagréable s’installe dans

Ces derniers jours, impossible de ne pas tomber sur cette recette partout sur Instagram : un crumble pommes et châtaignes

Quand les feuilles tombent et que l’air se rafraîchit, j’aime retrouver dans ma cuisine des recettes qui évoquent la douceur

Dans ma cuisine, il y a des recettes qui incarnent l’esprit du moment, simples à réaliser et capables de régaler

J’ai longtemps été ce cuisinier qui aime voir mijoter un bouillon pendant des heures, qui prend le temps de trancher

La cuisson des légumes est souvent un terrain délicat : trop rapide, ils perdent leur saveur et leur texture ;

Il y a des desserts simples qui savent créer une magie immédiate. Ma tarte poires — amandes fait partie de

Chaque année, quand le froid s’installe, j’ai ce réflexe presque automatique : préparer un bol fumant de velouté de patate

À l’automne, rien ne me fait plus plaisir que de cuisiner ce gratin potimarron – comté. C’est une de ces