Nom de l’auteur/autrice :Clémentine

À l’approche des fêtes, la traditionnelle quête de la bûche parfaite résonne dans toutes les cuisines françaises. Plutôt que de […]

Quand les premières feuilles tombent et que l’automne s’installe, rien ne vaut un bon civet de sanglier pour réchauffer la

Le saumon se suffit à lui-même, c’est vrai. Mais une bonne sauce le transforme, le sublime, lui donne une nouvelle

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Quelques tours de main, un peu de patience, et voilà : des pains aux raisins dorés, au cœur fondant, qui

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La mousse vanille incarne ce que la pâtisserie a de plus rassurant : une texture aérienne, un parfum doux qui